HARMONIZAÇÃO: VINHOS E CHARCUTARIAS – PROF. MARCELO VARGAS – AULA 144

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https://www.youtube.com/watch?v=PqbsCYK9TGc

A arte da harmonização é um dos maiores prazeres da vida. A relação do vinho com alimentos, pode gerar paridades de tirar o fôlego. Ou não. Algumas vezes, os casamentos entre os produtos podem gerar muitas frustrações.

Nesta aula do Grupo de Estudos e Degustação, o professor Marcelo Vargas vai abordar sobre o mundo da charcutaria e possíveis sintonias com os vinhos. Uma aula fundamental e imperdível para os apreciadores da boa gastronomia.

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